雞肉質地柔軟，味道鮮美，適合多種烹飪方法，營養豐富，有滋養身體的作用。雞肉不僅適合熱炒和燉，還適合冷食。下面就來詳細了解一下雞肉的食用價值有哪些？

　　一、強身健體:雞肉的消化率高，易被人體吸收利用，具有增強體力和強身健體的作用。

　　二、提高免疫力:經常處于亞健康狀態的人可以多吃些，以增強免疫力，降低發病率。雞肉具有溫中益氣，補精填髓，益五臟，補虛損的功效，可用于治療虛勞瘦弱，中虛食少，頭暈心悸，月經不調等癥狀。

　　三、促進智力發展:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發展方面，效果更好。